Les pâtisseries japonaises se regroupent sous le terme de wagashi..
Elaborées avec différents ingrédients et visuellement très belles , elles sont un plaisir visuel et gustatif..
Toraya, l’une des plus anciennes pâtisseries du Japon, a ouvert sa boutique parisienne en 1980 dans le but de promouvoir la tradition des wagashi en France.
