Recette originale de la ville de Osaka, les Takoyaki sont très populaires au Japon.
Les Takoyaki sont constitués d’une pâte à crêpe formée en boule, contenant des morceaux de poulpe et cuits dans des moules. Les Takoyaki sont généralement vendus par 6 ou 10 dans une barquette.
L’origine de la recette des takoyaki est la ville de Osaka. On peut les trouver dans les nombreuse échoppes yatai des quartiers très animés de la ville comme Dôtonburi. Les visiteurs ont l’embarras du choix pour se régaler toute la soirée.
Osaka, takoyaki (Soleil Levant 75)
Osaka, takoyaki (Soleil Levant 75)
Osaka, takoyaki (Soleil Levant 75)
Osaka, takoyaki (Soleil Levant 75)
D’autres recettes sont venues compléter la préparation traditionnelle afin de satisfaire tous les goûts. Les Takoyaki connaissent un succès mérité, c’est une spécialité culinaire incontournable lors d’un séjour au Japon.
