Thé Matcha, la précieuse poudre verte..

Matcha (抹茶) signifie «thé finement broyé» ou «poudre de thé».. Il s’agit d’un thé qui a été réduit en poudre et qui est mélangé avec de l’eau chaude d’une manière très spécifique. Il peut encore être mélangé à d’autres ingrédients pour des recettes de cuisine (crème glacée, gâteau, smoothie, etc). Ce type de thé n’est … Lire la suite Thé Matcha, la précieuse poudre verte..

Manga,  » L’orme du Caucase « , de Jirô Taniguchi..

C'est une nouvelle édition sortie au mois de juin pour ce classique de l'auteur culte japonais..   Chacune des nouvelles de ce recueil retrace une tranche de vie. Avec délicatesse, et par petites touches, Jirô Taniguchi campe des portraits de jeunes, de vieux, d’enfants à un moment difficile de leur existence. Comme la petite Hiromi, … Lire la suite Manga,  » L’orme du Caucase « , de Jirô Taniguchi..

 » Figures du Japon », première exposition thématique de la saison à l’espace DENSAN Paris..

La nouvelle saison 2019-2020 de l'Espace DENSAN s'annonce riche en découvertes des richesses artisanales de l'archipel japonais.. Depuis son ouverture à Paris en octobre 2016 à Paris, l’ESPACE DENSAN a eu pour mission de présenter la fine fleur du patrimoine artisanal nippon avec le privilège d’accueillir régulièrement des maîtres artisans venant de régions très diverses … Lire la suite  » Figures du Japon », première exposition thématique de la saison à l’espace DENSAN Paris..

« amigasa », le chapeau de paille des danseuses « Awa Odori ».

le chapeau de paille tressée, Amigasa, était à l'origine porté par les paysans pour effrayer les oiseaux qui s'attaquaient aux récoltes.. C'est en fait un chapeau circulaire plié en demi-lune afin de couvrir partiellement le visage de la danseuse. Les musiciennes de rues , à la période Edo ( 1603-1868 ) portaient ce chapeau. C'est … Lire la suite « amigasa », le chapeau de paille des danseuses « Awa Odori ».