Festival des lanternes de Yokote Kamakura..

Chaque année à la mi-février, près de la ville de Akita, se déroule le Yokote Kamakura Matsuri, une tradition agée de plus de 4 siècles.  Pour ce festival, on construit près d'une centaine de kamakura ( huttes de neiges) dans la ville. Elles sont réalisées à partir de neige agglomérée en un petit mont que … Lire la suite Festival des lanternes de Yokote Kamakura..

Thé Matcha, la précieuse poudre verte..

Matcha (抹茶) signifie «thé finement broyé» ou «poudre de thé».. Il s’agit d’un thé qui a été réduit en poudre et qui est mélangé avec de l’eau chaude d’une manière très spécifique. Il peut encore être mélangé à d’autres ingrédients pour des recettes de cuisine (crème glacée, gâteau, smoothie, etc). Ce type de thé n’est … Lire la suite Thé Matcha, la précieuse poudre verte..

Le lycoris, Higanbana [彼岸花], la fleur qui annonce l’automne..

Higanbana [彼岸花]  signifie " fleur de l’équinoxe". Elle est surnommée « la fleur aux 600 noms »...  l’amarrylis japonaise ( ou lycoris rouge ) a une couleur d’un rouge intense. Sa tendance à pousser près des cimetières et à fleurir à l'équinoxe lui ont valu la réputation de fleur des morts et des fantômes. Légende … Lire la suite Le lycoris, Higanbana [彼岸花], la fleur qui annonce l’automne..

Kyoto, les jardins du temple Enko-ji.

Ce temple situé au Nord de Higashiyama dévoile deux merveilles de jardins traditionnels... Fondé par Tokugawa leyasu, il a été fréquenté par de nombreux érudits, écrivains et artistes. Il a fortement contribué au développement de la culture japonaise. Après avoir passé l'entrée principale du temple , on arrive au magnifique  jardin Honryu-tei et ses nombreux … Lire la suite Kyoto, les jardins du temple Enko-ji.