Takoyaki, le délice d’Osaka.

Recette originale de la ville de Osaka, les Takoyaki sont très populaires au Japon. Les Takoyaki sont constitués d'une pâte à crêpe formée en boule, contenant des morceaux de poulpe et cuits dans des moules. Les Takoyaki sont généralement vendus par 6 ou 10 dans une barquette. L'origine de la recette des takoyaki est la … Lire la suite Takoyaki, le délice d’Osaka.

Toyama, la région des tulipes.

Près des villes de Toyama et Niigata, à 500 km de Tokyo, la région accueille depuis un siècle d'importantes plantations de tulipes. Cette tradition remonte à l'époque Edo, période ou des liens diplomatiques forts rapprochèrent le japon et les Pays- bas. depuis cette époque les tulipes ont toujours été appréciées dans l'archipel. La période des … Lire la suite Toyama, la région des tulipes.

la fête des enfants (Kodomo no Hi), le 5 Mai..

Kodomo no hi est un jour férié au Japon. C'est la fête se déroulant le cinquième jour du cinquième mois de l'année. A l'origine on utilisait de simples banderoles de couleurs. chaque couleur symbolisait un élément, l'eau, l'or, la terre et le bois. Plus tard, on utilisa des banderoles à la forme de carpes. Ce … Lire la suite la fête des enfants (Kodomo no Hi), le 5 Mai..

Toshigi: La glycine la plus célèbre du Japon .

 Le parc Ashikaga situé à Toshigi, contient un véritable Trésor, un arbre à glycine considéré comme le plus beau au monde. Après la saison des sakura, le mois de mai est la période de floraisons des glycines. Elles embellissent les parcs spécialement aménagés pour mettre en valeur la beauté de ces plantes grimpantes. La plus … Lire la suite Toshigi: La glycine la plus célèbre du Japon .